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为什么啤酒要用大麦而不用小麦酿造
1、啤酒是用大麦酿造。原因：大麦作为酿酒原料的优点在于产量多、分布广、容易种植、好发芽、成分更适合酿酒等。适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。
2、大麦便于发芽，是非主要主食作物，种植遍及全国，其化学成分适合酿造啤酒，价格低廉，故啤酒酿酒者一直沿习使用之。选用大麦的原因：平衡蛋白质（啤酒泡沫、酵母营养物质）和淀粉（浸出物的主要来源）的比列。
3、这对其他国家啤酒酿造业产生很大影响。二是大麦是非主要直接食用作物，用大麦酿酒不会影响人类的口粮供应，这也是现代为什么还一直用大麦的一大原因。三是大麦相比其他作物本身有适合酿造啤酒的一些性质。
4、别的也可以啊，只是口感不好，卖的不好，就没做的了。
啤酒,不一定越贵越好,看准哪四点能选到好酒?
乌苏啤酒选精品啤酒花，矿物质水等酿制而成，可以说是新疆人民的最爱了。
总之，凡是口感不错的啤酒，原麦汁浓度都不会很低，苦味也不会让人嗤之以鼻，难以下咽，而在于生产原材料配比均衡和酿造的工艺水准。所以，啤酒都是原浆的最好，也最贵。
特别是在夏天，来一杯冰啤，从味蕾爽到心里，总之很受年轻人的欢迎。另外，啤酒总归是酒，稍有不慎也会喝醉。
婚宴的酒桌上摆放酒水也是有一定的讲究，一般都是两瓶白酒、一瓶红酒和一箱啤酒，这样能够烘托出婚宴的喜庆气氛，而且也是现在大多数婚宴用酒遵循的原则。
