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酒心巧克力中的酒一般都是什么酒
其实酒心巧克力里面的酒是可以分为三类蒸馏酒或者是酿酒和利口酒。这些酒呢，就是我们平时所喝的酒，心中的酒选取了种类很多他的酒都可以作为酒精的，然后再按照酒心巧克力中的酒的酒精纯度和巧克力的制作工序这些。
酒心巧克力是一种独特的巧克力制品，它的内部填充了酒类。这种巧克力通常由外层巧克力和内部的酒心组成。外层巧克力一般是用可可脂、砂糖和可可粉混合制作而成的，而内部的酒心则含有一定比例的酒精。
爱顿博格的酒心巧克力一直挺有名的，他们家外层用的纯正黑巧，内部酒心是纯正的原厂名酒，有鸡尾酒、威士忌、利口酒、法国干邑等等，还有青花30汾酒和洋河梦之蓝M6+，选择蛮多的。
或者是乙醇同水的混合物。酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。2．不包括搀和过程的方法。
所以，现在市贩的酒心巧克力里面的酒其实已经是包罗万象啦。可以说只要你能想到的酒都能够如下图一般做成糖衣酒心裹入巧克力里。
巧克力分为很多的种类，不仅有经典的原生黑巧克力，还有在巧克力中添加各式各样的坚果和牛奶等口味。
