1、吃红肉时搭配红葡萄酒，吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒，这样的搭配法则具有一定的医学意义。
2、而红葡萄酒是含有单宁的，单宁是引起口腔有涩感的物质，那些牛肉，羊肉，猪肉之类的红色肉类因为含有脂肪较多，可以柔化单宁引起的涩感并激发出更多的葡萄酒香气，所以红酒配红肉。
3、红肉主要是颜色看起来是红色的肉，比如猪肉，牛肉等等。这些肉制作的菜品一般味道比较浓郁、厚重。配合同样香味浓厚的红酒喝起来相得益彰。白酒（干白、气泡等）配白肉。白肉一般指鱼虾、鸡肉海鲜等等。
本文目录一览：1、全球四大葡萄酒酒庄是哪四个?全球四大葡萄酒酒庄是哪四个?1、柏翠柏翠庄，法国百年酒庄，少而精的种植技术，采用原始秘传工艺酿造过程中每三个月更换一次材质各异的木桶，在20到22个月的陈酿期中，也会轮流让新酒吸收各种...
本文目录一览：1、瘦肉和虾仁鸡蛋可以放在一起做谈汤吗?瘦肉和虾仁鸡蛋可以放在一起做谈汤吗?一起来看看瘦肉鸡蛋汤的家常做法。工具/材料土猪肉、鸡蛋、姜、花生油、盐、淀粉、清水操作方法01把食材准备好，土猪肉适量、鸡蛋五颗、老姜...
本文目录一览：1、葡萄酒如何酿造?葡萄酒如何酿造?压榨：葡萄放入压榨机从果皮萃取最大量葡萄汁。酒精发酵：这是一个创造酒精的过程，加入酵母，酵母会以葡萄汁中的糖分为食产生活精。储存陈年：酒精发酵结束后，新酿造出来的葡萄酒会在装瓶前...
本文目录一览：1、长期喝红酒的好处长期喝红酒的好处葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒...红酒虽说有好多好处，但是都是在适量的情况下，过量了仍然会对...
本文目录一览：1、法国路易十四法皇干红葡萄酒法国路易十四法皇干红葡萄酒1、路易十四法皇干红所选择的酒庄历史悠久，是波亚克村传统的家族酒庄之一，地理位置距其余三大名庄仅十分钟路程。而酒庄主世代对其葡萄酒品质的追求始终如一，严格控制产量...
本文目录一览：1、调酒的知识调酒的知识此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。要了解鸡尾酒先了解她的定义。Cocktail就是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而...
